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一、南昌有哪些值得打卡的小吃街
南昌作为江西省的省会城市,拥有丰富的美食文化和众多的小吃街。以下是南昌值得打卡的几条小吃街:
1.滕王阁小吃街:位于南昌市东湖区滕王阁附近,是南昌最有名的小吃街之一。这里有各种传统的江西小吃,如米粉、豆皮、糖藕、酱鸭等,还有各种特色小吃摊位,如烧烤、炒货、炸串等。这里的小吃种类繁多,口味独特,是南昌市民和游客们品尝地道江西美食的好去处。
2.红谷滩新区小吃街:位于南昌市红谷滩新区,是南昌新兴的小吃街之一。这里有各种时尚的小吃店和摊位,提供各种创意美食,如串串香、烤鱼、煎饼果子等。这里的小吃以新颖、美味、多样化而受到年轻人的喜爱,是南昌年轻人聚集的地方。
3.洪都古城小吃街:位于南昌市西湖区洪都古城内,是南昌历史悠久的小吃街之一。这里有各种传统的江西小吃,如瓦罐汤、糯米糍、糖葫芦等,还有各种特色小吃摊位,如炒粉、炒饭、炒面等。这里的小吃味道地道,价格实惠,是南昌市民和游客们品尝传统江西美食的好去处。
4.青山湖小吃街:位于南昌市青山湖区,是南昌市区内更大的小吃街之一。这里有各种传统的江西小吃,如米粉、豆皮、糖藕、酱鸭等,还有各种特色小吃摊位,如烧烤、炒货、炸串等。这里的小吃种类繁多,口味独特,是南昌市民和游客们品尝地道江西美食的好去处。
二、江西南昌有什么特产小吃
南昌特色小吃流行于南昌及周边地区的小吃主要有:油炸小品、白糖糕、糖画、豫章酥鸭、李渡酒、鄱阳湖银鱼、石头街麻花、瓦罐汤和拌粉、牛舌头、金线吊葫芦。
芥菜团子、酿冬瓜圈、家乡锅巴、大回饼、木瓜凉粉、伊府面、吊楼烧饼、状元糕、如意糕、麻辣烫、南昌米粉、军山湖大闸蟹、葛粉、麻辣藕片、万寿宫马打滚、万寿宫糊羹、风味烤卤、鄱阳湖狮子头、三杯脚鱼、竹筒粉蒸肠、藜蒿炒腊肉、煌上煌。
扩展资料:南昌赣菜口味以鲜辣为主,《后汉书》中的《豫章记》称江西“嘉蔬精稻,擅味八方”。唐初,王勃赴滕王阁举办的盛宴,兴奋之余赞江西“物华天宝,人杰地灵”。清代袁枚的《随园食单》中曾记载江西名菜“粉蒸肉”。当今的赣菜,是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。
赣菜主食为米饭,肉食品有猪、牛、鱼、鸡、鸭、鹅等。蔬菜种类繁多,食油有菜油、茶油等植物油,亦食猪板油。调味以食盐、酱油为主,兼用辣椒、醋、糖、桂皮等。农村有冬至日酿米酒、晒冬粉、杀猪腌肉,冬至后晒干鱼、腌鸡、制板鸭等习惯。
参考资料:百度百科--南昌
三、南昌必须去的小吃街
南昌必须去的小吃街有绳金塔风味小吃街、南昌台湾美食街、蛤蟆街夜市、羊子巷赣味小炒美食街、船山路。
1、绳金塔风味小吃街
这条美食街上非常有名的就是季季红火锅,很多人都慕名前来。除了火锅,还有一些店铺如云境小厨、郭氏羊蝎子、海贼王寿司等等,都很受欢迎,去了这条美食街一定要去尝一尝。
2、南昌台湾美食街
南昌必须去的小吃街是南昌台湾美食街,这条街位于南昌市红谷滩新区秋水广场内,是江西一条台湾小吃街。到了晚上,人更是非常多,里面的小吃种类非常多,而且去那里也非常方便,晚上车也很多。
3、蛤蟆街夜市
蛤蟆街是南昌最早最接地气的夜市街,拥有40余家特色美食摊位,其中包括英嫂小吃、豫章猪手王等。蛤蟆街以浓郁的老街气氛和多样的美食而闻名,是南昌人无法取代的美食记忆。这条街不仅是一个美食街,更是南昌人童年的回忆。无论是炒螺蛳、牛肉炒粉肉饼汤还是蛤蟆湾粥铺,都是南昌人喜爱的美食。去吃了以后,绝对停不下来。
4、羊子巷赣味小炒美食街
南昌必须去的小吃街是羊子巷赣味小炒美食街,这条小巷位于老南昌的城中心地带,非常老牌的小炒街。南昌人喜欢鲜辣的口味,这里的菜大多都是符合老南昌人口味的赣菜。虽然菜色不算华丽的,但却是很朴实的菜品,应该是一处很符合南昌人性格的小吃街。
5、船山路
南昌必须去的小吃街是船山区。船山路是南昌市区的美食夜宵一条街,最初是因为这里有个夜总会,每到深夜需要吃东西,后来慢慢的就演变成了了一条美食街,船山路也变成了美食的代表。船山路的谭十三是最正宗的,口味虾是最有名的。此外,船山区还有船山路烤鱼一条街,烤鱼做工复杂,但好吃、麻辣鲜香。
四、南昌美食攻略
1、江西盛产大米,所以当以很多美食都是大米 *** 而成的,就比如这个米粉。南昌的米粉主要原料是选用优质的晚米,经过浸米,磨浆,滤干,采浆等到多道工序 *** 而成,并且它吃法也方便、简洁,它可以凉拌米粉,炒煮米粉,然后再放入姜末、蒜末、麻油、酱油、葱花、小咸菜,值得注意的是南昌人喜欢辣椒和胡椒粉,南昌人其实也挺能吃辣椒的。
2、说起这个瓦罐煨汤,大家都知道它是江西传统风味美食,是将装有食材的小瓦罐,一层层的放进一米方圆的巨型大瓦罐内,然后下面用木炭恒温制达六小时以上煨制,这样这才能取出来食用,小小的罐子装下满满的营养。它有很多好处能补充营养,强体补虚从而达到养生保健的更佳选择,有句古话说的好“瓦罐香沸,四方飘逸;一罐煨汤,天下奇鲜”。
3、米粉蒸肉是一道具有特色的江西特色小吃,当地人每年在立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉,有古言说道夏天吃米粉蒸肉身上不会起痱子,并且在今年9月份被评为“中国菜”之江西十大经典名菜。
4、其实南昌人非常喜欢吃辣,像这种卤味小吃更是喜欢辣的可以开胃下饭。众多吃货一致认为他们家的鸭脚绝对是催泪弹,让你辣的哭!并且更多的是又辣又爽。
5、拌粉是南昌非常著名的小吃,南昌人喜欢吃米粉,一般分为凉拌米粉,炒米粉,泡米粉,另外拌粉是人们最受换一的拌粉。拌粉它既可以当做美食小吃又可以当做美食,非常便宜,人人都可以消费得起,亲民又美味。
6、白糖糕是一种流行于南昌民间的传统糕点类小吃,它起源于明清时期的南昌,这种白糖糕已经成为街头小巷必吃的一道美食,这款甜品柔软、洁白,它的表面还沾有江 *** 特的冻米粉和糖份混合物,非常受人们喜爱。
7、藜蒿炒腊肉是赣菜中比较有名的一种,也是南昌很受欢迎的一道菜。它的主料为藜蒿和腊肉,藜蒿纯绿色食品。藜蒿炒腊 *** 有“脆嫩爽口,醇香柔润”的特点,腊肉金黄,藜蒿翠绿,脆嫩爽口,吃起来有一股特别的清香味道。
8、鄱阳湖狮子头是南昌特别有名的一道菜,它无论是 *** 手法还是味道,都与众不同,以猪肉粒、香芋丝为原料,味道鲜美,吃起来回味无穷。
9、一个小小的身材却有着大大的内容,轻轻咬上一口就能看见馅料和汤汁,把小笼包夹出放在醋里轻轻一蘸,然后再用筷子加起来,咬开底部一边的皮子,先小心吸鲜美的卤水,再把开了口的小笼包头浸到醋里,让醋进入到里边,然后把它放入嘴中,这味道棒极了。
10、鳅鱼钻豆腐是南昌名菜,又名貂蝉豆腐、汉宫藏娇。泥鳅在热汤中急得无处藏身,钻入冷豆腐中,雪白晶润的豆腐象征貂蝉的冰清玉洁,泥鳅则可比董卓之狡猾,但终于逃脱不了司徒王允为他设计的命运,这菜也是利用豆腐烹饪了泥鳅。